Lust, gemeinsam zu Backen?
Liebe Mamas,
wenn ihr mit euren Kindern gemeinsam backen möchtet, wir haben hier zwei ganz einfache Rezepte 😀
Und nicht vergessen: Das Beste am Helfen ist, hinterher den Löffel abschlecken zu dürfen. Wisst ihr noch, so, wie früher bei Oma…. 🙂
Viel Spaß gemeinsam wünscht Euch Euer Team des Shehrazad
1) Konfetti-Kuchen
Zutaten
- 400 Gramm Weizenmehl
- 200 Gramm Zucker
- 5 mittelgroße Eier
- 150 Milliliter Sonnenblumenöl
- 180 Milliliter Orangenbrause
- 1 Päckchen Backpulver
- Zuckerguss und bunte Zuckerstreusel zum Dekorieren
- evtl. geeignetes Obst für den Teig, z.B. Blaubeeren
Zubereitung
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Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Eier mit dem Zucker einige Minuten hellschaumig schlagen.
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Mehl und Backpulver vermischen. Im Wechsel mit dem Öl unterrühren. Zuletzt die Brause nur kurz unterrühren, damit die Kohlensäure nicht entweicht. Teig auf dem Blech verstreichen. Optional Blaubeeren in den Teig plumpsen lassen. Kuchen ca. 20-25 Minuten backen und zwischendurch mit einem Holzstäbchen prüfen, wann er durchgebacken ist (wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt).
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Den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerguss sowie buntem Zucker-Konfetti oder -Streuseln verzieren
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2) Blitzschneller Tassenkuchen mit Schokolade
Zutaten
- 1 Esslöffel weiche Butter
- 1 Esslöffel Milch
- 1 mittelgroßes Ei
- 2 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Schokodrops
Zubereitung
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Die Butter bei ca. 300 Watt etwa 20 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen. Das Behältnis am besten mit einem Tellerchen oder Deckel bedecken, damit das Fett nicht spritzt.
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Das Ei mit dem Zucker und der Milch in der Tasse ca. 1 Minuten kräftig aufschlagen. Mehl und Backpulver dazugeben, dann Butter ebenfalls kurz unterrühren. Nach Belieben einige Schokodrops mit in den Teig geben.
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Tassenkuchen bei 800 Watt (bzw. der höchsten Stufe) für nur eine Minute (!) in der Mikrowelle “backen”. Die Zeit kann je nach Gerät und Leistung etwas variieren! Kurz abkühlen lassen, mit einigen Schokodrops garnieren und genießen!
Ihr könnt das Rezept natürlich auch variieren, z.B. mit Kokosraspeln oder gemahlenen Mandeln, Streuseln, Banane (yummy…).
Viele andere tolle Rezepte findet ihr unter anderem hier.
Lasst eurer Phantasie freien Lauf und schickt uns gern auch lustige Fotos von euren Backabenteuern!
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